Herstellungsprozesse

Das Einfrieren unserer Produkte geschieht über bestimmte Schritte, die eingehalten werden müssen, um das beste Ergebnisse sicherzustellen. Für Gemüse, folgen wir zwölf Schritte, und zwar wie folgt:

  • 1. Empfang und Auswahl der richtigen Produkte bezüglich Qualität und Größe. Dies wird durch unsere gut-ausgebildeten und sachkundige Mitarbeiter gesichert.
  • 2. Aufwaschen von Produkte.
  • 3. Ein zweites Auswahlverfahren wird dürchgeführt, zur Sicherstellung der versprochenen Qualität
  • 4. Danach wird das Produkt blanchiert.
  • 5. Nach dem Blanchieren wird das Produkt abgekühlt
  • 6. Nach Abkühlung des Produktes findet ein weiteres Auswahlverfahren statt.
  • 7. Der nächste Schritt ist das Einfrieren des Produkts durch eine IQF Gefrierröhre.
  • 8. Um die Qualität der Produkte sicherzustellen, wird nach dem Einfrieren ein entgültiger Auswahlprozess statt finden.
  • 9. Danach wird das Produkt für die Verpackung gewogen.
  • 10. Fremdkörperschutz wird über Metalldetektoren gesichert.
  • 11. Vorbereitung von Verpackung nach individuellem Kundenwunsch
  • 12. Der letzte Schritt ist entweder Speicherung der Pakete im Kühlhaus oder direkt Zusendung an Kunden.

Im Bezug auf das Einfrieren von Obst werden elf Schritte einzuhalten. Diese Schritte sind wie folgt:

  • 1. Empfang und Auswahl der richtigen Produkte im Bezug auf der Qualität und Größe. Dies wird durch unsere gut ausgebildeten und sachkundigen Mitarbeiter gesichert.
  • 2. Aufwaschen von Produkte.
  • 3. Ein zweites Auswahlverfahren wird durchgeführt, zur Sicherstellung der versprochenen Qualität.
  • 4. Danach werden die Produkte erneut gewaschen.
  • 5. Nach diesem Schritt, wird eine weitere Auswahl getroffen.
  • 6. Der nächste Schritt ist das Einfrieren des Produkts durch eine IQF Gefrierröhre.
  • 7. Um die Qualität der Produkte sicherzustellen, wird nach dem Einfrieren ein entgültiger Auswahlprozess statt finden.
  • 8. Danach wird das Produkt für die Verpackung gewogen.
  • 9. Fremdkörperschutz wird über Metalldetektoren sichergestellt.
  • 10. Die Verpackung nach individuellem Kundenwunsch findet nun statt.
  • 11. Der letzte Schritt ist entweder die Speicherung der Pakete im Kühlhaus oder direkt Zusendung an Kunden. Die Herstellungsdaten sind eindeutig auf jeder Verpackung aufgezeigt.

Eine weitere Produktion, die wir anbieten ist die Behandlung von Gemüse in Salzwasser. In diesem Ablauf werden sieben Schritten gefolgt, nämlich:

  • 1. Empfang und Auswahl der richtigen Produkte im Bezug auf Qualität und Größe. Das wird durch unsere gut-ausgebildete und sachkundige Mitarbeiter durchgeführt.
  • 2. Aufwaschen der Produkte.
  • 3. Danach wird das Produkt blanchiert.
  • 4. Nach dem Blanchieren, ist der nächste Schritt die Produktekühlung.
  • 5. Nach der Produktekühlung findet ein weiteres Auswahlverfahren statt.
  • 6. Lagerung des Produkts in der Salzwasser-Lösung.
  • 7. Der letzte Schritt ist das Zusenden des Produkts an den Kunden.